var wpml_cookies = {"wp-wpml_current_language":{"value":"nl","expires":1,"path":"/"}};
var wpml_cookies = {"wp-wpml_current_language":{"value":"nl","expires":1,"path":"/"}};
//# sourceURL=wpml-cookie-js-extra
Het is nodig dat we wat zuiniger met vlees omspringen, maar voor velen is dat gemakkelijker gezegd dan gedaan. Want zelfs sommige doorwinterde vegetariërs missen af en toe nog de smaak van vlees. Producenten van plantaardige alternatieven spelen daarop in door de smaak en textuur van vlees zo goed mogelijk na te bootsen, en het VegAnalog project ondersteunt hen daarin. Hoe de burger die vleesloze burgers beoordeelt, en hoe die de vergelijking met vlees doorstaan, is daarbij cruciale informatie. In een co-creatiesessie schotelden we hen daarom een serie (vleesloze) burgers en boterhamworsten voor. Voldoende voer voor discussie!
De samenwerking met Alice down the rabbit hole is altijd verrijkend, omdat we niet alleen praten over verandering, maar ook echt luisteren naar de mensen die het aangaat. Zo kunnen we inzichten van diverse betrokkenen meenemen, wat onze innovaties alleen maar sterker maakt.
