Al jaren koop ik bijna uitsluitend verse groenten en fruit die in het seizoen zijn. Geen tomaten in de winter bij mij dus. En dat is allesbehalve saai, integendeel. Want ken je dat gevoel als de asperges of aardbeien er weer zijn? Welja, dat heb ik dus bij de meeste groenten en fruit…
Monthly Archives: November 2020
Laten we het eens over vet hebben …
Vet is niet simpelweg slecht of neutraal voor de gezondheid en is zonder meer een noodzakelijk nutriënt in ons dieet. Vooral bepaalde, zogenaamde essentiële vetzuren, kan ons lichaam niet zelf aanmaken, en moeten we dus opnemen via onze voeding. Vet werd nochtans, vooral op het einde van het vorige millennium, vaak gedemoniseerd. Light producten schotenContinue reading “Laten we het eens over vet hebben …”